By Villa De Winckels 10 Mar: Uovo pochè su crema di patate e olio alla zucca, scaglie di tartufo nero e crostini di pane (1, 3, 4, 7, 8)
By Villa De Winckels 28 Lug: Risotto con fiori di zucchina, code di gambero alla plancia e loro riduzione (1, 4, 7, 14)
By Villa De Winckels 28 Lug: Ravioli al nero di seppia con ripieno di branzino spadellati con burro e aneto (1, 3, 4, 7, 9)
By Villa De Winckels 28 Lug: Filetto di vitello a bassa temperatura con salsa di tartufo nero della Lessinia
By Villa De Winckels 28 Lug: Bocconcini di fegato di vitello spadellati con riduzione di Recioto della Valpolicella serviti con confettura di fichi (1, 7, 12)
